17 мая, 2022

Рис с курицей и овощами (одна кастрюля)

Очень немногие One-Pot-Meals на самом деле являются полноценными блюдами. Обычно они богаты углеводами и/или мясом, поэтому, чтобы сбалансировать их, вам нужен салат. Этот рис с курицей и овощами представляет собой плов с овощами, так что это действительно ужин, приготовленный в одной кастрюле с рейтингом пищевой ценности «А». И это непреднамеренно здорово, всего 330 калорий на порцию.

Рис с курицей и овощами на белой сковороде

«Большинство блюд One Pot Meal настолько загружены углеводами и белками, что вам нужен гарнир, чтобы приготовить полноценный обед. Это действительно полноценная еда в One Pot».

Кажется, в настоящее время происходит повальное увлечение One Pot Meal. И я очень одобряю это, потому что это заложено в моей ДНК — находить короткие пути при каждой возможности. Тем не менее, я считаю, что большинство блюд One Pot Meal насыщены углеводами и белком, поэтому, чтобы сделать его полноценным, вам нужно приготовить гарнир.

Я один в этом мышлении? Моя интерпретация «полноценной еды» — это еда, которая имеет хороший баланс белков и овощей, а углеводы необязательны (хотя неизбежно присутствуют в любом рецепте, который я готовлю, будучи углеводным монстром, которым я являюсь).

Этот плов — классический пример One Pot Meal, по-моему. Я делаю традиционный куриный плов, но добавляю в него овощи, чтобы получился полноценный обед. Так что это не слишком одномерно, я добавляю раскрошенную фету, которая придает отличный привкус солености и вкуса, а также каплю лимонного сока, чтобы освежить блюдо.

Рис с курицей и овощами на белой тарелке

Я приготовила этот плов из овощей, которые оказались у меня в запасе, но на самом деле вы можете использовать любые овощи, какие захотите. Вам просто нужно убедиться, что вы добавляете его в плов в нужное время, чтобы он приготовился без переваривания. Я часто делаю это, добавляя в него порции замороженного шпината (размороженного и отжатого от лишней воды), просто чтобы добавить в него еще больше зелени.

Этот рецепт имеет рейтинг пищевой ценности «А» и всего 370 калорий на порцию (при условии, что 6 порций). Хотя используется только 1 чашка риса, вы будете удивлены, как далеко это продвинется — по этому рецепту получается очень много!

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять