16 мая, 2022

Легкий рецепт салата из нута с лимоном

Легкий рецепт салата из нута с лимоном, свежим укропом, хрустящим огурцом и помидорами , который можно быстро приготовить, и вы можете приготовить его заранее. Перейти к рецепту легкого салата из нута

Легкий салат из нута с лимоном и укропом

Как приготовить лучший салат из нута

Я люблю этот салат из нута, потому что его очень легко приготовить! Вы смотрите на 15 минут, и вы в раю салата из нута. Мы также довольно большие поклонники нута здесь. Мы уже поделились нашим рецептом домашнего хумуса, жареного в меду нута и простого салата из киноа и нута с овощами.

Лучший салат из нута

Нут – универсальная основа для салатов. Они питательны, вкусны и недороги. Чтобы приготовить лучший салат из нута, помните об этих советах:

Используйте качественный нут . Вы можете использовать консервированный нут — купите марку, которая вам нравится (я люблю консервированную фасоль Eden Organic). Или можно приготовить сушеный нут самостоятельно. Это занимает немного времени, но они хранятся в холодильнике и морозильной камере некоторое время. Если вы заинтересованы в приготовлении сушеного нута с нуля, ознакомьтесь с нашим подробным руководством о том, как приготовить сушеный нут.

Добавьте овощи для цвета и текстуры . В этом салате мы используем много сладких помидоров и хрустящих огурцов. Подходит любой сорт огурцов, но я обычно покупаю огурцы без косточек (часто продаются в пластиковой упаковке) или огурцы меньшего размера с тонкой кожицей (часто продаются как персидские огурцы). Мне они нравятся, потому что вам не нужно чистить или удалять семена. Если вы используете огурцы с более толстой кожурой, очистите их от кожуры.

Используйте яркую и ароматную заправку для салата . Нут — фантастическая основа для салата, но сам по себе он не имеет особого вкуса. Вот почему мы любим подавать их с очень вкусной заправкой. Пока салат стоит, нут впитывает заправку и со временем становится все вкуснее.

Используйте много свежей зелени. Мы берем много свежего укропа, но здесь подойдут самые нежные травы. Подумайте о мяте, петрушке или комбинации трав.

Наша любимая заправка для салата из нута

Представляем нашу любимую заправку для салата. Это делает почти все вкуснее. Заправка простая, свежая и, по правде говоря, одна из самых популярных рецептов на нашей кухне. Мы также используем эту заправку для нашего салата из кускуса — всем он нравится! Вот что входит в нашу заправку для салата:

  • Свежий лимонный сок освежает салат и придает свежесть всем ингредиентам.
  • Оливковое масло экстра-класса уравновешивает лимон и делает заправку кремовой.
  • Дижонская горчица добавляет пикантности.
  • Мед уравновешивает лимон и горчицу.
  • Соль и перец помогут приправить салат — обязательно!
Добавляем фету к нуту, огурцам и помидорам.

Сделать вперед Советы

Как я упоминал выше, вам нужно всего 15 минут практического времени , чтобы сделать это, что делает этот салат одним из моих любимых на Inspired Taste.

Другая причина, по которой я люблю его, заключается в том, что он еще вкуснее, когда приготовлен заранее, что делает его идеальным салатом для приготовления заранее.

Вы можете сделать это за целый день, и если вы хотите, чтобы это длилось еще дольше, держите помидоры в стороне. Помидоры слишком сильно портятся для меня на второй день, но их подготовка и хранение в контейнере рядом с салатом решает эту проблему. Затем, когда вы захотите съесть салат, бросьте горсть помидоров, и все готово.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в декабре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанна

34 комментария / 17 отзывов
Распечатать

Легкий салат из нута с лимоном и укропом

  • ПОДГОТОВКА
  • ВСЕГО

Этот легкий салат из нута — один из наших любимых салатов. Мне нравится, что это быстро и просто. Ешьте это прямо из миски или добавляйте к зелени салата. Нам нравится сочетание лимона и укропа, но салат так же вкусен и с другими свежими травами — попробуйте базилик, петрушку или даже свежую мяту.

Делает примерно 6 (1/2 чашки) порций

Смотрите, как мы делаем рецепт

Тебе понадобится

2 банки (15 унций) нута или 3 чашки приготовленного нута

1 средний огурец с тонкой кожицей, часто называемый тепличным или английским

6 маленьких помидоров

1 1/2 унции сыра фета (замените раскрошенным козьим сыром)

1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого лимонного сока (1 большой лимон)

1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого отжима

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/2 чайной ложки меда

1/4 стакана крупно нарезанного свежего укропа (только перистые листья и нежные стебли)

Соль и свежемолотый черный перец

Направления

Откройте, слейте воду и промойте нут, а затем добавьте в большую миску.

Огурцы разрежьте вдоль на четвертинки, а затем нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Добавьте к нуту огурцы и помидоры, а сверху покрошите сыр фета.

В средней миске сделайте заправку. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мед и свежий укроп вместе, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Полейте заправкой салат и перемешайте.

Советы Адама и Джоанны

  • Приготовление заранее: этот салат можно приготовить заранее, за несколько часов. Если вы планируете приготовить его за день до подачи, мы рекомендуем не добавлять помидоры в салат, а затем нарезать и добавлять их непосредственно перед подачей на стол, так как они более хрупкие и увядают быстрее, чем огурцы и нут.
  • Если вы готовите нут из сушеного, вот наш простой урок, показывающий три способа сделать это. Мы даже покажем вам, как приготовить нут в мультиварке.
  • Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются оценочными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его #inspiredtaste — мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять