16 мая, 2022

Чесночные креветки Mac и сыр

Garlic Shrimp Mac and Cheese — все ваши мечты о еде собраны вместе в одном бурлящем блюде! Шелковистый, сырный соус для макарон с пухлыми, сочными чесночными креветками (креветками)  И хрустящей золотистой начинкой из пармезана. 

И если этого было недостаточно, так получилось, что это сделано в ONE POT и находится на столе чуть более чем за 20 минут. Это возмутительно!

Крупный план чесночных креветок Mac и сыра

ЧЕСНОЧНЫЙ КРЕВЕТОЧНЫЙ МАК И СЫР – КОМБО МЕЧТЫ!

В последний раз, когда я написал, что люблю Mac and Cheese так сильно, что это будет моя последняя трапеза, я получил встревоженные сообщения от читателей, которые думали, что я ухожу.

Я быстро ответил им, чтобы заверить их, что я просто шучу, что я в полном порядке, и нет, я не был тайным заключенным кулинарным блоггером в неудачном положении, чтобы начать думать о моей последней трапезе. (Да, я серьезно получил сообщение от того, кто так думал)

Так что я не буду так шутить по поводу  этого  Shrimp Mac and Cheese. На всякий случай! 😂

Фотография над головой с чесноком, креветками, макаронами и сыром, только что из духовки на белой сковороде.

Это волшебное сочетание. По сути, это смесь двух фирменных фаворитов — креветок с чесноком (креветки!) и макарон с сыром. Сложите их вместе в один бурлящий горшок, и вы получите нечто настолько невероятно вкусное, что, возможно, вы больше никогда не сможете вернуться к обычному Mac and Cheese.

Это ложь. Вы будете — все те времена, когда у вас  нет креветок!

ЭТО ВСЕ СДЕЛАНО В ОДНОЙ КАстрюле!

Я делаю Mac and Cheese двумя способами:

  • Традиционный способ – соус и паста готовятся в отдельных сосудах, а затем смешиваются, как в этом запеченном макароне с сыром; а также
  • В одной кастрюле — см. этот макинтош и сыр на плите. Это для тех случаев, когда я могу жить без хрустящей начинки или когда время имеет существенное значение (это 20-минутный рецепт).

Я предпочитаю делать это в одной кастрюле, потому что таким образом бульон приобретает потрясающий дополнительный вкус, используя  остатки  , оставшиеся в кастрюле после обжаривания креветок / креветок.

Хотя макароны готовятся в соусе (рецепт таков, что к тому времени, когда макароны только что приготовлены, он уваривается и густеет до нужной консистенции), креветки необходимо готовить отдельно, иначе они переварятся, если их оставить в кастрюле с соусом. макаронные изделия.

Перемешайте их обратно в конце, сверху посыпьте хрустящей панировочной начинкой из пармезана, а затем всего несколько минут под включенным грилем / бройлером — все, что вам нужно для золотистой хрустящей начинки!

КАКОЙ НА ВКУС (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!)

Это действительно улучшенная версия классического Mac and Cheese. Ни один нормальный соус Mac and Cheese не будет иметь такого же вкуса, как этот, усиленный креветочным соком И золотыми кусочками, оставшимися на сковороде после того, как мы их обжарили.

Но что мне действительно нравится в этом Garlic Shrimp Mac and Cheese, так это контрастные текстуры. Я использую 500 г/1 фунт очищенных средних/мелких креветок, так что по всему блюду рассредоточено большое количество. Так что только представьте, с каждым кусочком вы получаете пикантный хруст от начинки из панировочных сухарей пармезана, шелковистого сырного соуса с усиленным  умами из креветок , идеально приготовленных макарон (в моем мире нет мягких макарон!) И мягких, сочных креветок.

Каждый кусочек просто возмутительно хорош.

Точка, конец истории, выход (сделайте это в эти выходные! 😜) — Nagi x

КОЛЛЕКЦИЯ MAC & CEESE

  • Креветки Mac and Cheese (Креветки) – этот рецепт
  • Запеченные макароны с сыром – любимица читателей!
  • Чили Мак
  • Макароны с сыром на плите – одна кастрюля, 20 минут
  • Курица и брокколи Mac & Cheese

Чесночные креветки Mac и сыр подают

КРЕВЕТКИ ПРОТИВ КРЕВЕТОК

Обдуманное решение использовать «Креветки» в названии рецепта сегодня вместо «Креветки / Креветки», как я обычно это называю, пытаясь преодолеть языковой разрыв между Штатами и Даун-Андер здесь, в Австралии 🇦🇺.

Из уважения к тому, что Mac and Cheese — одно из самых любимых блюд в Америке, я остановился на слове «креветки».

Что касается кориандра против кинзы – я никогда не пойду на компромисс! 😂

PS Если вам интересно, чем отличаются креветки от креветок, в двух словах —  разницы в кулинарии нет. Одинаковые по вкусу, текстуре, размеру и даже цвету. Потребовался бы эксперт, чтобы сказать разницу в слепом вкусе! Но есть технические отличия. Вы знаете, что они собой представляют? 🙂

Отвечать! У обоих 5 пар ног, но из них у креветок 2 клешни, а у креветок 3. Между некоторыми разновидностями также есть небольшие различия в форме тела.

Чесночные креветки Mac и сыр в черной миске, готовые к употреблению

РЕЦЕПТ МАК И СЫРА С ЧЕСНОЧНЫМИ КРЕВЕТКАМИ СМОТРЕТЬ,

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять