Автор: Вам не нужно много сливок, чтобы приготовить крем-суп из цуккини, потому что натуральная текстура приготовленных цуккини смешивается с густым шелковистым супом. Это миска добра, чтобы согреть вашу душу, она очень вкусная и при этом всего 220 калорий на большую тарелку или 98 калорий, если вы не кладете сливки!
Крем-суп из кабачков
Давайте поговорим о СУП.
В частности, крем-суп из кабачков. ЗДОРОВЫЙ. Я не делал это намеренно здоровым, просто так я делаю суп-пюре из цукини. И на самом деле, в конце в суп добавляется хороший глоток сливок. Что вы можете себе позволить, потому что даже со сливками в одной порции всего 220 калорий – для большой щедрой тарелки.
А без сливок в порции всего 98 калорий. Сумасшедший, да? И знаете, да, я сторонник того, чтобы добавить в суп немного сливок (или масла!), но даже без него это действительно очень вкусный суп!
Давайте внимательно посмотрим на звезду этого рецепта. Цуккини. МНОГО этого. 1 кг / 2 фунта, если быть точным. Это такой отличный рецепт, чтобы использовать кабачки — они доступны практически круглый год и часто очень выгодны!
После приготовления до мягкости кабачки превращаются в шелковистый, гладкий, густой суп. Без ру, без картофеля, без кукурузной муки, без загустителей. В конце добавляют сливки не для загустения, а для вкуса.
Видишь, какой он толстый?
Там я продолжаю рассказывать о том, насколько полезен этот суп, а затем показываю вам фотографию, на которой я макаю намазанный маслом кусок тоста в суп своими маленькими пальцами, похожими на чиполату. (Хотя говоря о чиполатах, они были бы потрясающими в пасте с сосисками, которой я поделилась в понедельник! 😂)
Вот некоторые из моих любимых Soup Dunkers:
Этот рецепт делает довольно большую кастрюлю этого супа. На самом деле, он будет обслуживать 5 с комфортом или 4 с большим аппетитом. Я всегда делаю гигантскую кастрюлю, потому что а) она хорошо замерзает; и б) это мой рецепт, который я всегда использую, когда покупаю кабачки по выгодным ценам. На прошлой неделе я взял 1 кг / 2 фунта всего за 1,99 доллара в Harris Farms, и у меня был простой домашний овощной бульон, приготовленный из обрезков, так что, честно говоря, весь этот рецепт, вероятно, стоил мне 4 доллара.
Наслаждаться! — Наги х
ПОСМОТРИТЕ КАК СДЕЛАТЬ
Видеорецепт вкусного супа-пюре из кабачков. Фанаты Дозера – не пропустите его эпизодическую роль в конце видео! Я громко ахнула от неодобрения…
Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
