16 мая, 2022

Тайская кокосовая курица

Если вы любите тайскую кухню , этот тайский цыпленок с кокосом для вас ! Курица маринуется в кокосовом молоке с тайскими ароматами, которые придают курице аромат и насыщенность.

Эта тайская курица, подаваемая с арахисово-кокосовым соусом , чтобы по-настоящему передать аромат кокоса, идеально подходит для барбекю, плиты или запекания. Подавайте с жасминовым рисом или тайским жареным рисом!

Крупный план тайского кокосового цыпленка, только что приготовленного на гриле

Тайская кокосовая курица

Если вы новичок в кокосовых маринадах , вам очень понравится этот рецепт кокосовой курицы! Кокосовое молоко — великолепный маринад — это носитель вкуса, наполняющий курицу всеми вкусовыми ароматами, которые вы смешали с маринадом.

Но не только это, он также придает курице насыщенность, чего не делает большинство маринадов. Кокосовое молоко содержит достаточное количество жира, который проникает в курицу.

Таким образом, эта тайская курица не только наполнена потрясающими тайскими ароматами, но и смягчена и пропитана тем, что я называю «маслянистым» кокосовым молоком. Это совершенно божественно!

Thai Coconut Chicken - Цыпленок, маринованный в сенсационном тайском кокосовом маринаде.  Отлично подходит для барбекю, печи или жарки.  www.recipineats.com

Тайский кокосовый маринад для курицы

Хотя эта тайская курица с кокосом может и не быть строго тайской, маринад наполнен настоящими тайскими ингредиентами , которые можно найти в классических тайских рецептах, таких как домашнее тайское красное карри и тайская зеленая паста карри.

  • Чеснок и имбирь
  • Перец чили
  • Лемонграсс (свежий или полуфабрикат)
  • Специи: кориандр, куркума, карри
  • Сахар
  • Рыбный соус
  • Кокосовое молоко

Меня также только что осенило, что ингредиенты в тайском кокосовом маринаде похожи на пюре между этой невероятной южно-тайской курицей с курицей и Гай Ян, популярной тайской курицей-гриль, которая является фаворитом уличной еды.

Thai Coconut Chicken - Цыпленок, маринованный в сенсационном тайском кокосовом маринаде.  Отлично подходит для барбекю, печи или жарки.  www.recipineats.com

Кокосово-арахисовый соус для кокосовой курицы

Кокосовый вкус кокосовых маринадов на самом деле довольно тонкий, как в этом маринованном цыпленке с кокосовым маринадом в западном стиле.

Так что мне нравится подавать его с кокосово-арахисовым соусом, чтобы действительно подчеркнуть вкус кокоса. Его просто приготовить, но он имеет настоящий тайский вкус, приготовленный из нескольких ингредиентов:

  • Кокосовое молоко
  • Арахисовое масло
  • Хойсин
  • лаймовый сок
  • Чеснок
  • Паста чили

Кроме того, это довольно аккуратный способ использовать целую банку кокосового молока в этом рецепте — потому что, несмотря на добрые намерения, я никогда не использую оставшееся кокосовое молоко!

Арахисово-кокосовый соус для тайской кокосовой курицы в миске

Вот несколько советов, что можно подать на гарнир, чтобы завершить меню тайского ужина:

  • простой пропаренный жасминовый рис, пушистый кокосовый рис (поверьте мне, это не перегрузка кокосовым орехом!) или приготовьте свежий рис с лаймом, используя этот рецепт лимонного риса (замените лайм на лимон);
  • гарнир тайского жареного риса (без курицы, можно добавить немного нарезанных овощей);
  • листовая зелень или садовый салат с заправкой для тайского куриного салата или тайского салата с говядиной; или
  • подавайте с простыми ломтиками помидора и огурца (на фото) — это очень распространенный способ добавления овощей в еду в Таиланде.

И если вы любите тайскую кухню, обязательно просмотрите всю мою коллекцию тайских блюд , в которую входят все ваши любимые тайские блюда на вынос!  — Наги ХХ


Подавайте их на гарнир!

  • Жасминовый рис на пару, тайский жареный рис, жареный рис с ананасом или кокосовый рис
  • Хрустящий азиатский салат на гарнир —  отличный универсальный азиатский салат, который сочетается со всеми азиатскими блюдами .
  • Азиатская кунжутная заправка для любого свежего салата  или тушеных овощей
  • Азиатская лапша рамен с грибами  — еще один замечательный универсал!

Если вы любите готовить на кокосовом молоке, вам понравится!

  • Легкий кокосовый карри
  • Удивительно легкий тайский суп с кокосовой лапшой
  • Лосось в кокосово-лаймовом соусе
  • Жареная курица в кокосовом горшке
  • Курица в кокосовом маринаде
  • Тайская кокосовая курица
  • Тайский зеленый карри и красный карри

Thai Coconut Chicken - Цыпленок, маринованный в сенсационном тайском кокосовом маринаде.  Отлично подходит для барбекю, печи или жарки.  www.recipineats.com

ПОСМОТРИТЕ КАК СДЕЛАТЬ

Видеорецепт тайской курицы с кокосом! ВАЖНО:  В видео вместо порошка карри говорится тмин, ВИДЕО НЕПРАВИЛЬНО! Это должен быть порошок карри. Рецепт правильный. Сорри!!! 🙈

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять