Тайский салат с креветками, манго и лапшой из авокадо

Этот тайский салат с креветками, манго и авокадо — это лето на тарелке! Потрясающее блюдо без приготовления, это звездное сочетание вкусов. Если вы никогда раньше не пробовали манго и авокадо вместе, вас ждет настоящее удовольствие!

ТАЙСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, МАНГО, АВОКАДО = ЛЕТО!

Такая еда предвещает приход лета… до Австралии всего 8 ДНЕЙ!!! 🇦🇺🇦🇺🇦🇺 Живя на верхних северных пляжах, я недалеко от места отдыха для богатых под названием Палм-Бич. Богатые люди, которые живут в особняках на берегу в Восточных пригородах (Беверли-Хиллз в Сиднее), которым нужно избежать стресса и жизненных драм, держат гигантские, потрясающие дома для отдыха в этом красивом прибрежном пригороде, который является самой северной прибрежной точкой Сиднея. .

Имейте в виду, что Палм-Бич находится всего в 90 минутах езды к северу от Сиднея (или 75 минут для них на Порше с турбонаддувом). Но это то, что «они» делают: у них есть особняк рядом с городом с понедельника по пятницу, и еще один особняк здесь на выходные и летние побеги. 😂

Таким образом, в летние месяцы здесь становится очень оживленно. Вы начинаете замечать больше 6-значных кабриолетов, припаркованных на улицах. Ликуют владельцы местных бутиков одежды и особенно дорогих магазинов товаров для дома. Рестораны забронированы.

Я не жалуюсь! Я люблю атмосферу. Когда начинается курортный сезон, в воздухе определенно больше шума. И примерно сейчас я начинаю готовить такие блюда, как этот салат с креветками, манго и авокадо. Все эти цвета!!! Это поднимет настроение любому!

Вы когда-нибудь пробовали манго и авокадо вместе? Это просто потрясающе. Что ж, я думаю, что для их объединения нужна заправка, и лайм — отличный выбор, потому что лайм прекрасно сочетается с обоими. Представьте себе: сливочный авокадо и сладкий сочный манго, слегка острая заправка из лайма с едва уловимым оттенком тепла сладкого перца чили (здесь я полностью обманываю и использую бутылочные продукты), свежий кориандр, а затем эти пухлые соленые креветки…

Я подавал это на подушке из салата, который, как мне кажется, выглядит красиво, а также добавляет немного зелени в эту тарелку тропического солнца и оправдывает название салата (в моем мире). Я использовал салат под названием Oakleaf, у которого мягкие листья, а не хрустящие, как айсберг, просто для разнообразия. Но вы можете использовать любой салат, который вам нравится, или пропустить его, если хотите. 😉

Если вы нарежете манго и авокадо помельче, получится сальса. Таким образом, вместо того, чтобы есть большие куски, как я сделал здесь, вы можете положить сальсу на креветки. Или попробуйте подать его с кукурузными чипсами, это потрясающе!

Я приготовил этот салат с креветками, манго и авокадо вчера за обедом, и обычно я изо всех сил стараюсь не заправлять более 1 салата для фотографий, если я один, потому что большинство заправленных салатов просто не хранятся очень долго, они становятся все сырыми. , и я действительно ненавижу тратить еду. Но сегодня это было одно для меня и одно для бездомного в собачьем парке. Он ЛЮБИЛ это. Эти креветки…. они большие, пухлые, тигровые креветки. Он без ума от всего, что связано с креветками. Я видел их вчера в магазине морепродуктов, и они выглядели так хорошо, что вдохновили меня сделать это.

Надеюсь, вы тоже вдохновились попробовать! — Наги х